癌症患者营养学是一门专门研究癌症患者在治疗期间如何通过合理的饮食来提高生活质量、增强身体抵抗力、减轻副作用和延长生存期的学科，这本书将为癌症患者提供科学的饮食指导，帮助他们更好地应对疾病带来的挑战。

这本书会详细介绍癌症患者的基本营养需求，癌症患者在治疗期间，由于肿瘤的消耗和治疗的副作用，往往会出现体重下降、食欲不振、消化吸收功能下降等问题，他们需要摄入足够的热量和营养素，以保证身体的基本功能和治疗的顺利进行。

这本书会讲解癌症患者在不同治疗阶段的饮食调整，在手术前后，患者需要摄入高蛋白食物以帮助伤口愈合；在放疗或化疗期间，患者需要避免某些可能加重副作用的食物，如辛辣食物、油腻食物等。

这本书会介绍一些对癌症患者有益的特殊食物，这些食物包括富含抗氧化物质的食物（如新鲜水果和蔬菜）、富含ω-3脂肪酸的食物（如鱼和亚麻籽）、富含膳食纤维的食物（如全谷类和豆类）等，这些食物可以帮助患者提高免疫力，抵抗肿瘤的发展。

这本书还会提供一些实用的饮食建议，癌症患者应该每天吃五份蔬菜和水果，保持饮食的多样性；应该避免过度饮酒和吸烟，这些都可能增加患癌的风险；应该定期做体重和营养状况的检查，以便及时调整饮食。

这本书是癌症患者的一本“生活指南”，它不仅提供了科学的营养知识，还提供了实用的饮食建议，帮助癌症患者更好地应对疾病，提高生活质量。