最低级的厨师证通常被称为“初级厨师证”或“烹饪技能证书”，这种证书是由国家职业技能鉴定中心颁发的，用于证明持有人具备一定的烹饪技能和知识，初级厨师证是厨师职业资格证书体系中的入门级别，对于想要从事餐饮行业的人来说，拥有这个证书是非常重要的。

初级厨师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、基本理论知识：包括烹饪原理、食材知识、烹饪工艺、食品安全与卫生等方面的基本知识。

2、基本操作技能：包括刀工、火候掌握、烹饪方法、菜品制作等方面的基本技能。

3、菜品制作：考生需要现场完成一定数量的菜品制作，展示自己的烹饪技能和创新能力。

4、考核评分：考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试考生的基本理论知识，实操考试则主要测试考生的基本操作技能和菜品制作能力。

要获得初级厨师证，考生需要满足以下条件：

1、年龄在18周岁以上，具有初中及以上学历。

2、参加初级厨师培训课程，学习相关的理论知识和操作技能。

3、通过初级厨师证的考试，达到国家职业技能鉴定中心规定的合格标准。

初级厨师证虽然是一个较低的级别，但对于刚刚进入餐饮行业的人来说，它是一个很好的起点，通过学习和实践，考生可以逐步提升自己的烹饪技能，为今后的职业发展打下坚实的基础，初级厨师证也是许多高级厨师证书的基础，只有通过了初级厨师证的考试，才能继续考取更高级别的厨师证书，如中级厨师证、高级厨师证等。

初级厨师证是一个非常重要的证书，它不仅能够帮助考生证明自己的烹饪技能，还能为他们的职业生涯提供更好的发展机会，对于那些热爱烹饪、渴望在餐饮行业发展的人来说，考取初级厨师证是一个非常好的选择。