健康管理师和营养师，是一种提高人们健康水平的职业，也是目前受欢迎的广大职业之一。每个职业都有其独特的特点，有利也有弊，两者各有优势和劣势，具体哪个更好就业，还要看个人的实际情况。首先，从健康管理师和营养师的就业前景来看，两者都有不错的就业机会。根据调查，在过去的5年里，健康管理师的就业机会增加了11％，而营养师的就业机会增长了21％。可以看出，两者就业前景都不错。其次，从收入来看，健康管理师的收入要高于营养师。根据调查，健康管理师的平均工资为6.4万美元，而营养师的平均工资为5.6万美元。可以看出，健康管理师的收入比营养师高一些。再次，从工作职能来看，健康管理师和营养师的工作职能有所不同。健康管理师主要负责协助客户制定健康计划，监督和评估客户的健康状况，并向客户提供健康指导。而营养师主要负责帮助客户建立健康的饮食习惯，进行营养评估，并给出饮食和营养建议。最后，从就业环境来看，健康管理师和营养师的就业环境也有所不同。健康管理师的就业领域比营养师更加广泛，工作环境更加多样化，如医院、养老院、保健中心、企业、政府机构等。而营养师则主要从事市场营销和教育等工作，就业环境相对较少，一般只有健康饮食餐厅、保健品公司等。综上所述，健康管理师和营养师各有优势和劣势，具体哪个更好就业，还要看个人的实际情况，根据自己的实际情况来选择合适的职业。