营养学基础课外书是一本关于营养学知识的书籍，它不仅包含了基本的营养学理论，还介绍了许多实用的营养学技巧和方法，这本书的内容丰富多样，适合广大读者阅读，特别是对于那些对健康饮食和生活方式感兴趣的人们来说，这本书是一本很好的参考书。

这本书详细介绍了人体所需的各种营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，它解释了这些营养素在人体内的作用和功能，以及它们对健康的重要性，通过阅读这本书，读者可以了解到不同营养素的摄入量和比例对于维持身体健康的重要性，从而能够更好地规划自己的饮食。

这本书还介绍了一些常见的营养问题和疾病，如肥胖、糖尿病、高血压等，它解释了这些问题的原因和影响，并提供了一些预防和治疗的方法，通过了解这些问题，读者可以更好地认识到自己的健康状况，并采取相应的措施来改善自己的饮食和生活方式。

这本书还介绍了一些实用的营养学技巧和方法，如如何合理搭配食物、如何选择健康的食材、如何控制饮食中的热量等，这些技巧和方法可以帮助读者更好地掌握营养学的基础知识，并将其应用到实际生活中，通过这些技巧和方法，读者可以制定出适合自己的健康饮食计划，并在日常生活中保持健康的饮食习惯。

营养学基础课外书是一本非常有用的书籍，它不仅提供了丰富的营养学知识，还介绍了一些实用的营养学技巧和方法，通过阅读这本书，读者可以更好地了解人体所需的各种营养素，预防和治疗常见的营养问题和疾病，并制定出适合自己的健康饮食计划，无论是对于学生还是对于普通读者来说，这本书都是一本很好的选择。