营养师培训资料书籍有很多，不同的书籍都有其独特的内容和特点，下面我们就来介绍几本营养师培训资料书籍：1、《营养学》：这本书介绍了营养学的基础原理和知识，包括营养学的历史、营养学的定义、营养物质的分类和特性、营养物质的摄入量及其在人体中的分布、营养代谢的过程及其调控机制、营养平衡和营养紊乱等。2、《营养与健康》：本书介绍了营养与人体健康的关系，包括营养与健康的关系、营养不良的诊断和治疗、营养不良的防治措施等。3、《营养疗法》：本书介绍了营养疗法的理论与实践，涉及内容包括营养疗法的概念、营养疗法的种类、营养疗法的规律、营养改善机制、常用营养疗法及其指导原则等。4、《营养指导》：本书介绍了营养指导的理论与实践，包括营养指导的概念、营养指导的内容、营养指导的原则、营养指导的方法、营养指导的过程等。5、《营养学实验室》：本书介绍了营养学实验室的基本原理及实验操作，涉及内容包括营养学实验室的设备、营养学实验室的操作规程、实验报告的写作等。6、《膳食管理》：本书介绍了膳食管理的基本原理及实践，涉及内容包括膳食管理的概念、膳食管理的原则、膳食管理的方法、膳食管理的过程等。以上就是营养师培训资料书籍大全，希望能够帮助到大家。