植物营养学是研究植物对营养物质的吸收，转运，分配和利用，以及这些过程在植物生长发育和产量形成中的作用的学科，它是植物生理学的一个重要分支，也是农学，园艺学，林学等应用科学的基础。

植物需要的营养物质主要包括氮，磷，钾，钙，镁，硫，铁，锰，铜，锌，硼，钼和氯等13种元素，这些元素在植物体内的含量虽然很少，但它们对植物的生命活动却有着极其重要的作用，氮是构成植物蛋白质和核酸的重要元素，磷是构成植物能量物质ATP和NADPH的重要元素，钾是维持细胞渗透压和光合作用的重要元素，钙是构成植物细胞壁的重要元素，镁是叶绿素的组成元素，硫是合成一些氨基酸和维生素的重要元素，铁是合成叶绿素和某些酶的重要元素，锰是合成一些酶的重要元素，铜是合成一些酶和抗坏血酸的重要元素，锌是合成一些酶和生长素的重要元素，硼是合成植物激素和糖类的重要元素，钼是合成一些酶的重要元素，氯是维持细胞渗透压和酸碱平衡的重要元素。

植物对营养物质的吸收主要通过根毛区进行，然后通过根的内部组织进行转运，最后分配到植物的各个部分，这个过程受到许多因素的影响，包括土壤条件，水分状况，光照条件，温度条件，植物的生长阶段，植物的种类和品种等。

植物营养学的研究不仅可以帮助我们更好地理解植物的生命活动，提高农作物的产量和质量，还可以为农业生产提供科学的施肥方法和肥料配方，减少化肥的浪费，保护环境，促进农业的可持续发展。