吴明，中国著名的营养学专家，现任某知名大学食品科学与营养工程学院教授，博士生导师，他在营养学领域有着深厚的理论基础和丰富的实践经验，是我国营养学研究的重要人物之一。
吴明教授1965年出生于江苏，自幼对科学有着浓厚的兴趣，他1987年毕业于南京农业大学食品科学系，获得学士学位；1990年在该校获得硕士学位；1996年在美国康奈尔大学获得营养科学博士学位，毕业后，他在美国康奈尔大学食品科学系进行了为期五年的博士后研究，期间他在营养学领域的研究成果得到了国际同行的广泛认可。
1999年，吴明教授回国，任教于南京农业大学食品科学与营养工程学院，他在教学和科研工作中，始终坚持以科学的态度对待每一个问题，以严谨的精神对待每一项研究，他的教学风格深受学生喜爱，他的科研成果也得到了国内外同行的高度评价。
吴明教授的主要研究方向是营养学，特别是在营养与健康、营养与疾病、营养与食品安全等方面进行了深入研究，他的研究成果在国内外学术期刊上发表了大量的论文，为我国的营养学研究做出了重要贡献。
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吴明教授还是我国营养学教育的重要推动者，他积极参与营养学教育的改革和发展，提出了一系列富有创新的教育理念和方法，他还积极推动营养学的国际交流，多次参加国际学术会议，与国际同行进行深入的交流和合作。
吴明教授在营养学领域的杰出贡献，使他在国内外享有很高的声誉，他是国家自然科学基金委员会的评审专家，也是多个国际学术期刊的编委，他还是中国营养学会的重要成员，多次被邀请在国际学术会议上做主题报告。
吴明教授是我国营养学领域的翘楚，他的研究成果和教育贡献，对我国的营养学研究和教育产生了深远的影响，他的人格魅力和学术精神，也将激励更多的年轻学者投身于营养学的研究，为我国的营养学研究和教育事业做出更大的贡献。