《临床营养学第四版》是一本由杨月欣主编，人民卫生出版社出版的教材，本书是“十三五”普通高等教育本科规划教材、全国高等医药教材建设研究会“十三五”规划教材、全国高等学校临床医学专业第二轮规划教材之一。
本书共分为16章，包括绪论和营养与疾病两部分，绪论部分主要介绍了营养学的发展历史、营养学的研究对象和任务、营养素及其功能、膳食参考摄入量等；营养与疾病部分则详细介绍了营养与心血管疾病、营养与肿瘤、营养与神经系统疾病、营养与代谢性疾病、营养与消化系统疾病、营养与肾脏疾病、营养与呼吸系统疾病、营养与免疫系统疾病、营养与内分泌系统疾病、营养与骨骼肌肉系统疾病、营养与皮肤疾病、营养与眼病、营养与耳鼻喉口腔疾病等的关系。
本书在编写过程中，充分考虑了我国居民的膳食结构特点，结合国内外最新的研究成果，对一些重要概念和理论进行了深入阐述，本书还注重实用性，通过大量的实例和案例分析，帮助读者更好地理解和掌握临床营养学的基本知识和技能。
《临床营养学第四版》是一本系统全面、实用性强、内容丰富、结构严谨的教材，它不仅适用于医学院校本科生、研究生和教师使用，也适用于临床医师和其他从事营养工作的人员参考。
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本书还配有数字化教学资源，包括PPT课件、习题集、答案等，方便教师和学生使用，如果您需要获取相关资源，请到人民卫生出版社官网下载。