食品营养学是一门研究食物中营养成分对人体健康的影响以及如何合理搭配食物以获得充足营养的科学，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，越来越多的人开始关注食品营养学，食品营养学能自学吗？答案是肯定的，但需要付出一定的努力和时间。
自学食品营养学需要具备一定的基础知识，这包括生物学、化学、生理学等基本学科知识，以及一些基本的数学知识，这些知识将有助于你更好地理解食品营养学的原理和方法，还需要学习一些基本的烹饪技巧，以便在实践中更好地掌握食品营养学的知识和技能。
自学食品营养学需要阅读大量的专业书籍和资料，市场上有很多关于食品营养学的专业书籍，涵盖了食品营养学的各个方面，如营养素分类、食物营养价值、膳食指南等，还可以查阅一些权威的学术论文和研究报告，了解食品营养学的最新研究成果和发展动态。
在自学过程中，可以制定一个合理的学习计划，确保学习的系统性和连贯性，可以先从基础知识入手，逐步深入到食品营养学的各个领域，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，通过实际操作来加深对食品营养学知识的理解和掌握。
（图片来源网络，侵删）
自学食品营养学还需要培养良好的学习习惯和自我管理能力，要保持对食品营养学的热情和兴趣，不断激发自己的学习动力，要学会合理安排时间，充分利用碎片时间进行学习，提高学习效率。
食品营养学是完全可以自学的，但需要付出一定的努力和时间，通过自学，你可以掌握食品营养学的基本知识和技能，为自己和家人的健康饮食提供科学的指导，自学食品营养学还能帮助你拓宽知识面，提高自身综合素质，为未来的职业发展和个人成长奠定坚实的基础。