运动营养学是一门研究运动员如何通过饮食和营养补充来提高运动表现、恢复体力和预防疾病的学科，随着人们对健康和运动的重视，运动营养学也逐渐成为了一个热门领域，为了帮助大家更好地了解和掌握运动营养学的知识，下面为大家推荐几本权威的运动营养学书籍。

1、《运动营养学》（作者：布鲁斯·坎贝尔）

这本书是运动营养学的奠基之作，由美国运动营养学会创始人布鲁斯·坎贝尔博士所著，书中详细介绍了运动营养学的基本概念、营养素的作用、运动前、中、后的营养策略等内容，是运动营养学领域的经典之作。

2、《运动营养与训练》（作者：詹姆斯·L·布莱尔）

这本书是一本实用性很强的运动营养学教材，由美国运动医学会会员詹姆斯·L·布莱尔博士所著，书中详细介绍了运动员的营养需求、饮食计划、营养补充剂的使用等方面的内容，适合运动员和教练员阅读。

3、《运动营养学原理与实践》（作者：马克·拉塞尔）

这本书是一本系统介绍运动营养学理论和实践的教材，由英国运动营养学会会员马克·拉塞尔博士所著，书中详细介绍了运动营养学的基本概念、营养素的作用、运动前、中、后的营养策略、运动员的营养需求、饮食计划、营养补充剂的使用等方面的内容，适合运动员和教练员阅读。

4、《运动营养学与运动员的营养管理》（作者：彼得·哈维）

这本书是一本针对运动员的营养管理进行详细阐述的书籍，由英国运动营养学会会员彼得·哈维博士所著，书中详细介绍了运动员的营养需求、饮食计划、营养补充剂的使用、运动员的营养评估、运动员的营养教育等方面的内容，适合运动员和教练员阅读。

5、《运动营养学与运动员的营养管理》（作者：彼得·哈维）

这本书是一本针对运动员的营养管理进行详细阐述的书籍，由英国运动营养学会会员彼得·哈维博士所著，书中详细介绍了运动员的营养需求、饮食计划、营养补充剂的使用、运动员的营养评估、运动员的营养教育等方面的内容，适合运动员和教练员阅读。