《动物营养与饲料学》是一本关于动物营养和饲料科学的重要书籍，它详细介绍了动物营养的基本理论、饲料的营养价值以及如何通过合理的饲料配比来满足动物的营养需求，这本书对于农业、畜牧业、水产养殖等领域的专业人士以及对此感兴趣的读者来说，都是一本非常有价值的参考书。
书中详细阐述了动物营养的基本理论，包括动物的营养需求、营养吸收、营养代谢等，这些理论知识是理解动物营养和饲料科学的基础，也是进行动物饲养和管理的重要依据。
书中对饲料的营养价值进行了深入的研究，饲料是动物获取营养的主要来源，其营养价值直接影响到动物的生长速度、繁殖能力、抗病能力等，书中详细介绍了各种饲料的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，并分析了它们在动物体内的代谢过程。
书中探讨了如何通过合理的饲料配比来满足动物的营养需求，不同的动物有不同的营养需求，而同一种动物在不同的生长阶段、不同的生理状态下，其营养需求也会有所不同，如何根据动物的具体情况进行饲料配比，是提高动物生产效率、保证动物健康的重要环节。
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书中还介绍了一些新的研究进展和技术，如饲料添加剂的使用、饲料的生物技术开发等，这些新的研究进展和技术对于提高饲料的营养价值、提高动物生产效率、保护环境等都具有重要的意义。
《动物营养与饲料学》是一本全面、深入、实用的书籍，无论是对于专业的研究人员，还是对于普通的读者，都能从中获得很大的收获。