【营养与食品卫生学光盘】是一种专门针对营养与食品卫生学的教育和学习工具，它包含了丰富的教学资源，如视频讲座、实验演示、案例分析等，旨在帮助学生和专业人士深入理解营养与食品卫生学的基本理论和实践技能。
光盘中的视频讲座部分，由多位在营养与食品卫生学领域有深厚造诣的专家讲解，内容涵盖了营养学的基础知识，如营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求等，也详细介绍了食品卫生学的相关知识，如食品污染的来源、危害和预防措施，食品安全法规等。
光盘中的实验演示部分，通过生动的实验操作，让学生直观地了解营养学和食品卫生学的基本原理和方法，通过实验演示如何检测食品中的营养成分，如何评估食品的营养价值，如何检测食品中的有害物质等。
光盘中的案例分析部分，选取了一些真实的食品安全事件进行深入剖析，让学生了解食品安全问题的严重性，提高他们的食品安全意识，通过案例分析，学生还可以学习到如何解决食品安全问题，如何预防食品安全风险。
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光盘还提供了一些辅助学习的资源，如学习指导、习题库、考试模拟等，帮助学生巩固所学知识，提高学习效果。
【营养与食品卫生学光盘】是一种非常实用的学习工具，无论对于学生还是专业人士，都可以通过它来提高自己的营养与食品卫生学知识和技能。