公共营养师是学什么专业

公共营养师是一门专注于人类营养健康的学科，它涉及到生物学、化学、心理学、社会学等多个领域的知识，公共营养师的主要任务是通过研究人体的生理需求和营养状况，为人们提供合理的饮食建议，以预防和改善各种疾病，提高人们的生活质量，公共营养师的专业培养旨在使学生具备扎实的理论基础和实践能力，能够在食品生产、加工、销售、科研等领域从事营养健康教育、营养咨询、食品安全管理等工作。

公共营养师专业的主要课程包括：生物化学、微生物学、免疫学、遗传学、生理学、病理学、营养学原理、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品安全与卫生、营养评估与干预等，这些课程旨在帮助学生掌握营养科学的基本理论知识，了解食物的营养成分及其对人体健康的影响，掌握食品生产和加工的基本技术，以及食品安全和卫生的基本要求。

公共营养师专业还需要学生具备一定的实践能力，在学习过程中，学生可以通过实习、实训等方式，参与到食品生产、加工、销售等环节，了解实际工作中的营养健康问题和解决方案，学生还可以参加各类学术活动，如学术讲座、研讨会等，拓宽知识面，提高自己的综合素质。

在就业方面，公共营养师具有较广泛的就业领域，他们可以在政府部门、医疗机构、学校、企事业单位等从事营养健康教育、营养咨询、食品安全管理等工作，公共营养师还可以选择自主创业，开设营养餐厅、健康咨询服务等，随着人们对健康生活的重视程度不断提高，公共营养师的需求量也在逐年增加，就业前景十分广阔。

公共营养师专业是一门集生物学、化学、心理学、社会学等多个领域的知识于一身的专业，学习公共营养师专业的学生需要具备扎实的理论基础和实践能力，能够在食品生产、加工、销售、科研等领域从事营养健康教育、营养咨询、食品安全管理等工作，随着人们对健康生活的重视程度不断提高，公共营养师的需求量也在逐年增加，就业前景十分广阔。