1、营养学基础知识：这部分主要考察考生对营养学基本概念、原理和理论的理解，包括能量代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢、碳水化合物代谢、维生素和矿物质代谢等，还需要了解人体各器官系统的功能和需求，以及不同人群的营养需求特点。
2、营养素与食物成分：这部分主要考察考生对常见营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质)及其食物来源的认识，以及食物中各种营养素的含量和评价方法，还需要了解食物加工和烹饪对食物营养成分的影响。
3、膳食指导与评估：这部分主要考察考生运用营养学知识为个体或群体制定合理膳食计划的能力，包括确定膳食目标、选择合适的食物种类和摄入量、设计合理的食谱等，还需要掌握膳食评估的方法，如计算能量摄入、蛋白质摄入、脂肪摄入等，以便对膳食进行有效监督和调整。
4、营养干预与管理：这部分主要考察考生在临床实践中应用营养学知识进行营养干预和疾病管理的能力，包括针对不同人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)的营养需求特点进行个性化干预，以及针对特定疾病(如肥胖症、糖尿病、高血压等)进行营养治疗和管理。
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5、营养教育与传播：这部分主要考察考生运用营养学知识进行公众营养教育和健康传播的能力，包括制定营养教育方案、开展营养讲座和培训、撰写营养科普文章等，还需要掌握一定的沟通技巧和团队协作能力，以便更好地进行营养教育和传播工作。
营养学技能考试的内容涵盖了营养学的基础知识、实践技能和教育传播等方面，旨在全面检验考生运用营养学知识解决实际问题的能力，希望以上内容能帮助您更好地了解营养学技能考试的内容。