食品营养与卫生学是研究食物对人体健康的影响的科学，主要包括食物的营养成分、食物的加工与保藏、食品安全与卫生等方面的内容，在现代社会，随着人们生活水平的提高，对食品的需求和关注度也在不断增加，因此食品营养与卫生学的研究显得尤为重要。

食品营养学是食品营养与卫生学的基础，主要研究食物中各种营养成分对人体健康的作用，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些营养成分是人体正常生理功能和新陈代谢所必需的，缺乏或过量摄入都会对人体健康产生不良影响，通过学习食品营养学，我们可以了解各种食物中的营养成分及其作用，从而合理搭配饮食，保证身体所需的营养物质。

食品卫生学是研究食品在生产、加工、储存、运输、销售等环节中如何保证食品质量和安全的科学，食品卫生学的主要内容包括食品微生物学、食品化学、食品物理化学等，通过学习食品卫生学，我们可以了解食品中可能存在的有害微生物和化学物质，以及它们对人体健康的影响，我们还可以学习如何正确处理和加工食品，以降低食品中有害物质的含量，保证食品的安全性和卫生性。

食品保藏学是研究如何延长食物保质期、保持食物原有品质和营养价值的科学，随着人口的增长和资源的紧张，如何合理利用和保存食物成为了一个重要的课题，食品保藏学的主要方法包括冷藏、冷冻、真空包装、脱水等，通过学习食品保藏学，我们可以了解各种保藏方法的原理和适用范围，从而选择合适的方法来保存食物，减少食物浪费。

在实际生活中，我们应该养成良好的饮食习惯，注重食物的营养搭配和卫生安全，多吃蔬菜水果，补充维生素和矿物质；适量摄入优质蛋白质，如鱼肉、蛋类等；控制油脂摄入，避免高脂饮食；注意食物的烹饪方式，尽量减少油炸、烧烤等高温烹饪方法；遵循“清淡少盐”的原则，降低食盐摄入量；定期清洗餐具和厨房用具，保持厨房卫生等。

食品营养与卫生学是一门关系到人类健康的重要学科，通过学习这门学科，我们可以更好地了解食物的营养成分和卫生安全知识，从而为自己和家人提供一个健康、安全的饮食环境，我们还应该关注食品安全问题，支持政府和相关部门加强对食品安全的监管，共同维护社会的食品安全和公共卫生。