加拿大营养学是一门研究食物对人体健康的影响的学科，它涉及到生物学、化学、生理学等多个领域，在加拿大，营养学专业通常包括以下几个方面的内容：
1、基础营养学：这部分主要介绍人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，还会探讨这些营养素在人体内的作用和相互关系。
2、临床营养学：这部分主要关注如何通过营养干预来预防和治疗疾病，临床营养学家会根据患者的具体情况，制定合适的饮食计划，以满足患者的营养需求，并帮助患者改善健康状况。
3、特殊人群营养：这部分主要研究儿童、孕妇、老年人等特殊人群的营养需求，针对这些人群的特点，临床营养学家会制定相应的饮食建议，以确保他们在生长发育、孕期和老年阶段能够获得足够的营养。
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4、食品科学：这部分主要关注食品的加工、储存和烹饪过程对食品营养成分的影响，食品科学家会研究如何通过改进食品加工技术，来提高食品的营养价值和口感。
5、营养教育：这部分主要培养具备营养学知识和技能的专业人才，以便他们能够在医疗机构、学校、社区等场所，为人们提供营养咨询和教育服务。
在加拿大，营养学专业的毕业生可以在多个领域找到工作，如医院、诊所、学校、研究机构、政府部门等，他们可以从事临床营养师、食品科学家、营养教育工作者等职业，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养学专业的就业前景也越来越广阔。
加拿大营养学专业是一门涉及多个领域的综合性学科，它旨在培养具备扎实的理论知识和实践技能的专业人才，以便他们能够在不同的领域为人们的健康作出贡献。