【营养学初级书籍目录大全】

营养学是研究人体所需营养物质的摄入、消化、吸收、利用和代谢过程的科学，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，因此营养学成为了一门热门的学科，为了帮助大家更好地了解营养学知识，本文为大家推荐了一些适合初学者阅读的营养学初级书籍。

1、《中国居民膳食指南》

这是一本由中国营养学会编写的权威膳食指南，内容涵盖了我国居民膳食的基本原则、食物选择、膳食结构、烹饪方法等方面，通过阅读这本书，你可以了解到如何根据自己的身体状况和生活习惯制定合理的饮食计划。

2、《营养与食品卫生学》

本书详细介绍了营养学的基本概念、原理和方法，以及食品卫生学的知识，通过阅读这本书，你可以掌握营养学的基本知识，为自己的健康饮食提供科学依据。

3、《食物成分表》

这是一本收录了各种食物中主要营养成分的表格书，通过查阅食物成分表，你可以了解不同食物中的营养成分，从而为自己制定更加合理的饮食计划。

4、《家庭医学百科全书：营养与健康》

本书从家庭医学的角度出发，全面介绍了营养与健康的关系，通过阅读这本书，你可以了解到如何根据自己的身体状况调整饮食结构，以达到预防疾病、保持健康的目的。

5、《中医食疗学》

本书详细介绍了中医食疗学的理论体系和实践方法，通过阅读这本书，你可以了解到如何将中医的养生理念运用到日常饮食中，以达到预防和治疗疾病的目的。

6、《现代营养学》

本书系统地介绍了现代营养学的基本理论和实践方法，通过阅读这本书，你可以全面了解营养学的相关知识，为自己的健康饮食提供科学指导。

除了以上推荐的书籍外，还有很多其他优秀的营养学初级著作，如《营养与代谢病学》、《食品安全与卫生学》等，希望以上书籍能为大家提供有益的参考，帮助大家更好地了解和应用营养学知识，为自己的健康保驾护航。