营养质量学指数(Nutritional Quality Index,简称NQI)是一种衡量食物中营养成分质量的指标，它综合考虑了食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分的含量及其比例，以评估食物的营养价值，计算营养质量学指数的方法有很多，其中最常用的是基于生物学价值的指数方法，这种方法主要依据食物中各种营养成分的生物学价值来计算，生物学价值是指某种营养成分对人体健康的促进作用。

我们需要知道每种营养成分在食物中的含量以及它们的生物学价值，生物学价值可以通过查阅相关文献或者参考已有的数据资料来获得，以下是一些常见的营养成分及其生物学价值的参考数据(仅供参考):

1、蛋白质：蛋白质的生物学价值通常在0.8-1之间。

2、脂肪：脂肪的生物学价值通常在0.9-1.2之间。

3、碳水化合物：碳水化合物的生物学价值通常在0.4-0.6之间。

4、维生素：不同种类的维生素具有不同的生物学价值，例如维生素A的生物学价值为0.96,维生素C的生物学价值为0.95。

5、矿物质：不同种类的矿物质具有不同的生物学价值，例如钙的生物学价值为0.7,铁的生物学价值为0.95。

我们需要计算食物中每种营养成分的含量占总营养成分的比例，这可以通过将每种营养成分的含量除以食物中所有营养成分的总含量来实现，我们可以将每种营养成分的比例乘以其生物学价值，得到该营养成分在食物中的生物学价值，将所有营养成分的生物学价值相加，就可以得到食物的营养质量学指数。

需要注意的是，这种方法只考虑了食物中营养成分的数量，而没有考虑它们之间的相互作用和协同作用，在实际应用中，还需要结合其他因素(如食物的加工程度、烹饪方式等)来综合评价食物的营养质量，由于不同人群的需求和生理特点不同，因此在计算营养质量学指数时还需要考虑个体差异。