现代营养学的平衡是指在饮食中合理搭配各种营养素，以满足人体对营养的需求，同时避免过量摄入某些营养素，导致营养失衡，这种平衡有助于维持身体健康，预防疾病，提高生活质量。

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于生长发育、组织修复和免疫功能等方面具有重要作用，在日常饮食中应保证蛋白质的摄入量，过量的蛋白质摄入可能导致肾脏负担加重，增加患肾脏疾病的风险，现代营养学提倡适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋类等，同时控制大豆等植物性蛋白质的摄入。

脂肪是人体能量的重要来源，同时还参与细胞膜的组成和维护神经系统功能，过量的脂肪摄入可能导致肥胖、高血脂、心血管疾病等健康问题，现代营养学建议减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加不饱和脂肪的摄入，如橄榄油、坚果、鱼类等，应注意控制总能量摄入，以维持体重在正常范围内。

碳水化合物是人体的主要能量来源，对于大脑和神经系统的功能具有重要作用，过量的碳水化合物摄入可能导致肥胖、糖尿病等健康问题，现代营养学建议选择低GI(升糖指数)的碳水化合物食物，如全谷物、豆类、蔬菜等，以减缓血糖上升速度，降低患糖尿病的风险，应注意控制碳水化合物的总摄入量，以维持体重在正常范围内。

维生素和矿物质是人体正常生理功能的必需物质，对于骨骼、牙齿、皮肤、神经等方面的健康具有重要作用，现代营养学建议通过多样化的饮食方式，确保膳食中各种维生素和矿物质的摄入达到推荐水平，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物等富含维生素和矿物质的食物，同时适当补充钙、铁、锌等矿物质和维生素D、B族维生素等营养素。

现代营养学的平衡还包括合理的膳食结构和饮食习惯，建议每日三餐定时定量，保证早餐的重要性，同时控制每餐的能量摄入，应遵循“少盐、少油、少糖”的原则，减少高盐、高油、高糖食物的摄入，要注意饮食卫生，避免食源性疾病的发生。

现代营养学的平衡是指通过合理搭配各种营养素，满足人体对营养的需求，同时避免过量摄入某些营养素，导致营养失衡，这种平衡有助于维持身体健康，预防疾病，提高生活质量，在日常生活中，我们应该关注膳食结构的合理搭配，保持良好的饮食习惯，以实现现代营养学的平衡。