在当今社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的家长开始关注儿童的营养健康，为了帮助家长们更好地了解儿童营养学知识，以下是几本值得推荐的儿童营养学知识书籍：

1、《中国儿童青少年膳食指南》：这是一本由中国卫生部和国家食品药品监督管理总局共同发布的权威膳食指南，书中详细介绍了儿童不同年龄段的营养需求，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各项营养素的摄入标准，还针对不同性别、不同生长发育阶段的儿童提供了具体的膳食建议，这本书为家长们提供了科学、全面的儿童营养知识，是制定儿童饮食计划的必备参考书。

2、《宝宝辅食全书》：这是一本专门针对0-6岁宝宝的辅食制作和营养搭配指南，书中详细介绍了各种食材的营养价值，以及如何根据宝宝的年龄、口味和身体状况进行科学的辅食搭配，还提供了大量的实用食谱，让家长们轻松掌握宝宝的辅食制作技巧，这本书不仅教会了家长们如何为宝宝提供营养均衡的辅食，还让他们了解到宝宝成长过程中的不同阶段需要关注的营养问题。

3、《儿童营养与健康》：这是一本系统介绍儿童营养学知识的专业书籍，书中从儿童生长发育、营养需求、饮食习惯等方面进行了全面阐述，为家长们提供了丰富的营养学知识，还针对常见的儿童健康问题，如贫血、肥胖、过敏等，提供了相应的预防和干预措施，这本书不仅有助于家长们了解儿童的营养需求，还能帮助他们养成良好的饮食习惯，预防疾病的发生。

4、《儿科医生的健康育儿课：儿童营养与健康》：这是一本专为新手父母编写的育儿指导书，书中以图文并茂的方式，详细介绍了儿童生长发育过程中的营养需求，以及如何根据孩子的年龄、性别、体重等因素进行科学的饮食搭配，还提供了大量的实用食谱和家庭保健小贴士，让家长们轻松掌握儿童营养与健康的知识，这本书适合那些刚刚成为父母，对育儿知识一无所知的人阅读。

这些书籍都是关于儿童营养学知识的好书，无论您是新手父母，还是有经验的家长，都可以从中受益匪浅，希望这些建议能对您有所帮助，让您的孩子茁壮成长。