护理营养学职业能力是指在护理工作中，护士需要具备的与营养相关的专业知识、技能和态度，这些能力包括对患者营养状况的评估、制定个性化的营养干预计划、进行营养教育和管理等方面的能力，以下是护理营养学职业能力的具体内容：

1、营养知识储备：护士需要掌握丰富的营养学基础知识，如人体生理功能与营养需求、各种营养素的作用与缺乏症、食物中的营养成分及食物分类等，这些知识有助于护士更好地理解患者的营养问题，为制定个性化的营养干预计划提供依据。

2、营养评估能力：护士需要具备准确评估患者营养状况的能力，包括测量身高、体重、BMI等指标，了解患者的饮食习惯、运动量等情况，以便对患者的营养状况进行全面、客观的评估。

3、制定营养干预计划能力：根据患者的营养状况和需求，护士需要制定个性化的营养干预计划，包括膳食调整、运动指导、心理支持等方面，制定计划时要考虑患者的年龄、性别、病程、并发症等因素，确保干预措施的安全性和有效性。

4、营养教育与管理能力：护士需要向患者及其家属传授营养知识，提高他们的营养素养，帮助他们建立正确的饮食观念和行为，护士还需要对患者的营养干预效果进行监测和管理，定期评估患者的营养状况，及时调整干预措施。

5、沟通协作能力：护士在实施营养干预过程中，需要与患者及其家属、医疗团队成员等多方进行沟通，协调各方资源，共同解决患者的营养问题，护士需要具备良好的沟通技巧和团队协作能力。

6、判断和处理突发情况的能力：在护理过程中，可能会遇到患者出现营养不良或其他突发情况，护士需要迅速判断问题的严重程度，采取相应的处理措施，确保患者的安全。

7、自我学习和提升能力：护理营养学是一个不断发展的学科，护士需要关注行业动态，学习新的理论和技术，不断提高自己的专业素养，护士还需要关注自身的心理健康，保持良好的工作状态，为患者提供优质的护理服务。

护理营养学职业能力涵盖了护士在护理工作中所需的各种知识和技能，是护士为患者提供全面、专业的护理服务的重要基础，通过不断提升自己的护理营养学职业能力，护士可以更好地满足患者的需求，促进患者的康复。