公共营养课是一种关注人类健康和生活质量的课程，它主要研究食物对人体健康的促进作用以及如何通过合理的饮食结构来预防和控制疾病，公共营养课涉及到的领域非常广泛，包括生物学、化学、生理学、心理学、社会学等多个学科，学习公共营养课的学生需要具备较强的综合素质和跨学科的知识体系。

公共营养课的主要专业包括：

1、食品科学与工程：这个专业主要研究食品的生产、加工、储存和检测等方面的技术，为公共营养课程提供理论基础和实践支持，学生在学习过程中，将掌握食品科学的基本原理和技能，如食品成分分析、食品安全检测等。

2、生物科学：生物科学是公共营养课程的重要基础，学生需要学习生物分子、细胞生物学、遗传学、生态学等基本知识，以便更好地理解人体对营养物质的需求和代谢过程。

3、医学：公共营养课程涉及到许多与疾病相关的知识，如心血管疾病、糖尿病、癌症等，医学专业的学生可以为公共营养课程提供丰富的临床案例和实践经验。

4、公共卫生学：公共卫生学是一门关注人群健康的学科，学生在学习过程中，将了解流行病学、卫生政策、健康教育等方面的知识，为公共营养课程提供实践指导。

5、心理学：心理学可以帮助我们了解人体对食物的心理需求和行为规律，从而为公共营养课程提供更深入的理论支持，学生在学习过程中，将掌握心理测量、心理咨询等基本技能。

6、社会学：社会学关注社会结构和社会行为对公共营养的影响，学生在学习过程中，将了解不同文化背景下的饮食习惯和营养观念，为公共营养课程提供多元化的视角。

7、管理学：管理学可以帮助我们将公共营养的理念和方法应用于实际工作中，提高食品生产和餐饮服务的质量，学生在学习过程中，将掌握项目管理、质量管理等基本技能。

公共营养课涉及多个学科领域，需要学生具备较强的综合素质和跨学科的知识体系，通过学习公共营养课，我们可以更好地了解食物对人体健康的作用，预防和控制疾病，提高生活质量。