填写厨师证级别和待遇时，需要考虑以下几个方面：
1、厨师证级别：厨师证分为初级、中级、高级三个级别，初级厨师主要负责简单的烹饪工作，如切菜、炒菜等；中级厨师需要掌握一定的烹饪技巧和菜品搭配知识，能够独立完成一定难度的菜品制作；高级厨师则需要具备丰富的烹饪经验和高超的烹饪技艺，能够根据客人的需求和口味独立设计和制作菜品，在填写厨师证级别时，应根据自己的实际能力和经验进行选择。
2、工作经验：在填写工作经验时，应尽量详细地描述自己在餐饮行业的工作经历，包括实习、兼职、全职等不同形式的工作，还可以注明自己在工作中的主要职责和成就，以便招聘方了解自己的实际能力。
3、技能特长：在填写技能特长时，可以根据自己的实际情况列举一些与烹饪相关的技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等，还可以注明自己擅长的菜系或者特色菜品，以便招聘方了解自己的专业特长。
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4、待遇要求：在填写待遇要求时，应根据自己的实际情况提出合理的薪资要求，包括基本工资、奖金、福利等方面，还可以注明自己对于工作时间、休假制度等方面的期望。
5、自我评价：在自我评价部分，可以简要介绍自己的性格特点、工作态度以及对于未来工作的规划和期望，这部分内容可以帮助招聘方更好地了解自己，从而做出更合适的录用决策。
在填写厨师证级别和待遇时，应尽量真实、详细地描述自己的情况，以便招聘方能够准确地评估自己的能力和潜力，还要注意语言表达的规范性和条理性，使简历更加整洁美观。