在50多岁报考厨师证的过程中，选择一个适合自己的证书至关重要，考虑到年龄和经验的限制，以下是几个建议的厨师证书，这些证书相对容易考取，同时也能够满足不同需求和发展方向。

1、烹饪技能培训合格证(初级)

这是一个针对初学者的入门级证书，主要测试基本烹饪技能和知识，通过这个证书，您可以学习到一些基本的烹饪方法、食材搭配和食品安全知识，这个证书通常比较容易考取，对于想要系统学习烹饪技巧的初学者来说是一个很好的选择。

2、职业厨师技能鉴定等级考试(中级)

这个证书要求考生具备一定的烹饪经验和技能，主要测试中高级烹饪技巧、菜品创新和团队协作能力，通过这个证书，您可以进一步提高自己的烹饪水平，为今后的职业发展打下坚实的基础，虽然这个证书相对较难考取，但对于有一定经验的厨师来说，是一个非常有价值和认可度的证书。

3、西餐烹饪师资格认证(高级)

如果您对西餐烹饪有浓厚兴趣，可以选择考取西餐烹饪师资格认证，这个证书要求考生具备丰富的西餐烹饪经验和高超的技艺，主要测试西餐制作、食材搭配、菜品创新等方面的知识和技能，通过这个证书，您可以成为一名专业的西餐厨师，为高端餐厅或酒店提供服务，这个证书相对较难考取，但对于对西餐烹饪有热情和追求的厨师来说，是一个非常值得努力的目标。

4、营养师与健康烹饪专业资格证书

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食，具备营养师和健康烹饪专业知识的厨师越来越受欢迎，这个证书要求考生掌握营养学、食品科学、健康烹饪等方面的知识，通过考试后可以获得相应的资格证书，这个证书相对较难考取，但对于希望在健康饮食领域发展的厨师来说，是一个非常有价值的证书。

在50多岁报考厨师证的过程中，建议您根据自己的兴趣、经验和发展目标来选择合适的证书，也可以在考前进行系统的培训和复习，以提高自己的竞争力和成功率，祝您考试顺利！