厨师证，即厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，在餐饮行业中，拥有厨师证的厨师通常具有较高的技能水平和职业素养，因此受到用人单位的青睐，厨师证是由哪个部门发放的呢？哪个部门颁发的厨师证最好用呢？本文将为您详细解答。

厨师证的发放部门主要有两个：一是人力资源和社会保障局，另一个是国家职业技能鉴定中心，这两个部门都是经国务院批准设立的国家级机构，具有权威性和公信力，人力资源和社会保障局主要负责厨师职业资格证书的日常管理工作，包括证书的发放、补办、变更等；国家职业技能鉴定中心则负责厨师职业技能鉴定工作，包括技能考核、技能评价等。

哪个部门颁发的厨师证最好用呢？这个问题并没有绝对的答案，因为不同的单位和行业对厨师证的要求可能会有所不同，拥有人力资源和社会保障局颁发的厨师证的厨师更容易得到用人单位的认可，因为这个部门的证书具有较高的权威性，而对于一些对厨师技能要求较高的行业，如酒店、高档餐厅等，可能更看重国家职业技能鉴定中心颁发的证书，因为这个部门的证书更能体现厨师的实际操作能力。

厨师证的好用程度还与个人的技能水平、工作经验等因素有关，一个真正具备高超厨艺和丰富经验的厨师，即使没有厨师证，也很可能成为用人单位的宠儿，对于厨师来说，关键还是要不断提高自己的技能水平和综合素质，这样才能在激烈的竞争中脱颖而出。

厨师证的发放部门有两个：人力资源和社会保障局和国家职业技能鉴定中心，这两个部门颁发的证书都具有一定的权威性，但具体哪个部门颁发的最好用，还需要根据个人所在行业和单位的需求来判断，厨师们还应该注重提高自己的技能水平和综合素质，这才是真正提高自己竞争力的关键。