在阅读了《失传的营养学十七章》这本书之后，我深感这是一本关于营养学的宝藏之作，作者通过对过去营养学研究的回顾，揭示了许多被遗忘的营养知识和实践，为我们提供了宝贵的启示，在这篇读后感中，我将分享我在阅读过程中的一些感悟和收获。

这本书让我对过去的营养学研究有了更深入的了解，在过去的几十年里，营养学取得了巨大的进步，许多疾病的原因已经被找到，预防和治疗方法也日益完善，随着科技的发展，一些曾经被认为是重要的营养素逐渐被忽视，甚至被认为是无用的，曾经被认为是有毒的维生素A和D,在现代营养学中却被证明是对人体有益的，这些被遗忘的营养知识，对于我们今天的饮食和健康仍然具有重要的参考价值。

这本书强调了个体差异在营养摄入和健康方面的重要性，每个人的体质、生活习惯和遗传背景都不尽相同，因此在选择饮食和补充营养素时，我们需要根据自己的实际情况来制定合适的方案，而不是盲目地追求某种所谓的“神奇食物”或者“完美饮食”，这种个性化的营养指导，有助于我们更好地维护身体健康，预防疾病。

这本书还提醒我们在关注宏量营养素的同时，不要忽视微量营养素的作用，宏量营养素如碳水化合物、蛋白质和脂肪等，是我们身体的主要能量来源，但是微量营养素如维生素、矿物质和抗氧化剂等，对于我们的生长发育、免疫系统和新陈代谢等方面也具有至关重要的作用，我们在日常饮食中应该注重各种营养素的搭配和平衡，以确保身体得到全面的营养保障。

在阅读这本书的过程中，我还发现了一些值得关注的健康误区，有些人认为吃得越多越好，以至于过度饮食导致肥胖、糖尿病等疾病的发生；有些人则过分追求某种特定的营养素，如钙、铁或者蛋白质等，而忽视了其他营养素的摄入，这些误区往往会导致我们对营养的认识产生偏差，影响到我们的健康，我们需要学会正确地看待营养问题，避免陷入这些误区。

《失传的营养学十七章》这本书为我们提供了许多宝贵的营养知识和实践，让我们对营养学有了更全面、深入的了解，在今后的生活中，我会更加注重营养的搭配和平衡，遵循个性化的营养指导，努力维护自己的身体健康，我也会将这些知识分享给身边的亲朋好友，让更多的人受益于这本书的启示。