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2025年12月02日

《烹饪营养与配餐》txtpdf电子书籍百度网盘下载网站

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《烹饪营养与配餐》

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作者：杜立华主编

出版社：重庆：重庆大学出版社出版时间：2015页数：131

SSID：96077328

DXID：000015621197

ISBN：9787562493235

价格：2.00 登录后互助

书签目录

模块1走进营养 1


 项目1蛋白质 2


 项目2脂类 7


 项目3糖类 11


 项目4维生素 16


 项目5矿物质 22


 项目6水 29


模块2识别营养 33


 项目1谷物类原料的营养价值 34


 项目2豆类及其制品的营养价值 39


 项目3蔬菜类原料的营养价值 44


 项目4禽畜类原料的营养

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