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《实用营养手册》

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作者:吴德才等主编

出版社:天津:天津科学技术出版社出版时间:1990页数:802

SSID:10296532

DXID:000000240404

ISBN:7530805916

价格:2.00 登录后互助

书签目录

第一章 营养与饮食基础知识 1

一、主要营养素 1

(一)热能 1

(二)蛋白质 2

(三)脂类 6

(四)碳水化物 9

(五)水 11

(六)无机盐 13

(七)微量元素 17

(八)维生素 27

(九)纤维 38

二、各类食物的营养价值 40

(一

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