在北美地区，营养学是一个备受关注的领域，许多专家和学者致力于研究和推广健康饮食的重要性，以下是一些关于北美营养学的书籍推荐：

1、《营养学原理》（Principles of Nutrition）：这本书由美国营养学会（American Society for Nutrition）出版，是一本权威的营养学教材，它详细介绍了人体对各种营养素的需求、食物中的营养成分以及如何制定健康的饮食计划。

2、《北美营养学指南》（North American Nutrition Handbook）：这本书由加拿大营养学会（Canadian Nutrition Society）和美国营养学会（American Society for Nutrition）联合出版，为读者提供了关于北美地区饮食习惯和营养需求的最新研究。

3、《营养学与生活方式》（Nutrition and Lifestyle）：这本书由美国哈佛大学公共卫生学院的教授撰写，探讨了饮食、运动和生活方式对健康的综合影响，书中提供了许多实用的建议，帮助读者改善饮食习惯，提高生活质量。

4、《北美营养学实践手册》（North American Nutrition Practice Manual）：这本书由美国营养学会（American Society for Nutrition）出版，为营养师和相关专业人员提供了实践指导，书中包含了关于营养评估、饮食计划制定、营养干预等方面的实用技巧。

5、《北美营养学研究进展》（Advances in North American Nutrition Research）：这本书汇集了北美地区营养学领域的最新研究成果，涵盖了从基础科学到临床实践的各个方面，读者可以通过这本书了解到营养学领域的前沿动态。

北美地区的营养学书籍丰富多样，既有权威的教材，也有实用的指南，还有关注最新研究成果的著作，这些书籍为读者提供了全面了解营养学的知识和实践技能的途径，有助于提高人们的健康素养和生活质量。