在探讨中餐店的营养学时，我们需要从几个重要的角度来考虑如何实现健康饮食，中餐因其丰富的食材和烹饪手法而闻名于世，但同时也存在着一些营养上的误区和不平衡，以下是一些关于如何在中餐店保持均衡营养的建议：

1、多样化选择：中餐提供广泛的菜品选择，包括肉类、海鲜、豆制品、蔬菜和谷物等，为了确保营养均衡，顾客应当选择不同种类的食物，这样可以获取多样的营养素，一顿饭中可以包含蛋白质来源（如鸡肉、豆腐）、全谷类（如糙米、面条）以及多种蔬菜。

2、控制油脂和盐分：中餐烹饪有时会使用大量的油和调味料，这可能导致高热量和高钠摄入，建议顾客要求厨师减少用油和盐，或者选择清蒸、煮或炖的低脂烹饪方式，适量享用含盐量较高的调味品，如酱油和豆瓣酱。

3、注意碳水化合物摄入：中餐中的主食通常包括白米饭、面食和馒头等，这些食物含有较高的碳水化合物，为了维持良好的血糖水平和能量平衡，应该适量食用这些主食，并尽可能选择全谷类或杂粮版本以增加纤维摄入。

4、增加蔬菜比例：蔬菜是维生素、矿物质和纤维素的重要来源，在点菜时，尽量使蔬菜占据盘中的一半，以确保充足的微量营养素和膳食纤维摄入。

5、适度享用甜食：中餐的甜品往往富含糖分和卡路里，尽管它们很诱人，但应将其视为偶尔的款待而非日常饮食的一部分。

6、留意酒精摄入：如果在就餐时饮酒，要注意量的控制，因为酒精会增加额外的卡路里并可能影响判断力，导致过度进食。

7、合理分配餐次：避免一次性摄入大量食物，而是将所需营养分散到一天的多个餐次中，这样不仅可以促进消化，还能帮助控制饥饿感和维持能量水平。

8、读懂菜单描述：了解菜单上每道菜的成分和烹饪方法，可以帮助你做出更健康的选择，如果不确定，不妨询问服务员或厨师。

9、特殊饮食需求：如果有特殊的饮食限制或过敏，事先告知服务人员，以便调整菜品以满足个人需求。

通过以上这些策略，顾客可以在享受美味中餐的同时，确保自己的饮食是营养均衡且有益于健康的。