国际营养学教授是在全球领先的大学和研究机构中担任的高级学术职位，他们的主要职责是教授学生有关营养学的知识和技能，进行营养学的研究，并推动该领域的发展。

作为教授，他们需要具备深厚的专业知识，这包括对营养学的基本原理和理论有深入的理解，以及对最新的研究成果和技术有全面的了解，他们需要能够将这些知识有效地传授给学生，帮助他们理解和掌握营养学的基本概念和方法。

国际营养学教授需要进行高水平的科研工作，他们需要设计和实施研究项目，收集和分析数据，撰写和发表科研论文，他们的研究成果不仅能够提高我们对营养学的理解，也能够为政策制定者提供科学的依据，帮助他们制定更有效的营养政策。

国际营养学教授还需要积极参与学术交流和合作，他们需要参加国内外的学术会议，与同行交流研究成果和经验，建立和扩大自己的学术影响力，他们也需要与其他学科的专家合作，共同解决复杂的营养问题。

国际营养学教授的工作并不轻松，他们需要付出大量的时间和精力，他们的工作对社会的贡献是无法估量的，他们的教学和研究工作能够帮助培养新一代的营养学家，推动营养学的发展，改善人们的健康。

国际营养学教授是营养学领域的领导者和创新者，他们通过教学、研究和合作，推动营养学的进步，为人类的健康和福祉做出贡献，他们的工作需要深厚的专业知识，高水平的研究能力，以及广泛的学术交流和合作，他们是真正的学者和实践者，值得我们尊重和学习。