厨师证，又称烹饪师证书，是证明一个人具备一定烹饪技能和知识的资格证书，这个证书在全球范围内都有很高的认可度，是许多餐厅、酒店、学校等机构招聘厨师的重要依据，厨师证最早叫什么证书呢？
在早期的中国，烹饪技术并没有像现在这样被系统化和规范化，随着社会的发展，人们对于美食的需求越来越高，烹饪技术也逐渐被重视起来，在这个过程中，出现了一些专门教授烹饪技术的机构，这些机构会颁发一些证书，以证明学员的烹饪技能。
最早的烹饪证书可以追溯到清朝时期，当时，有一种叫做“厨子”的职业，他们主要负责宫廷的饮食制作，为了确保厨子的烹饪技能，朝廷设立了专门的考试，通过考试的人可以获得“厨子”的称号，这就是最早的烹饪证书。
这种证书并不是一个正式的、具有法律效力的证书，它只是证明了持有者具备一定的烹饪技能，而且这个证书的发放也是非常随意的，没有统一的标准和程序。
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到了民国时期，烹饪技术开始被更加重视，一些专门的烹饪学校开始出现，这些学校会教授学员烹饪的基本知识和技能，并且会进行严格的考核，通过考核的人可以获得学校的毕业证书，这就是最早的烹饪证书。
随着时间的推移，烹饪技术逐渐被系统化和规范化，烹饪证书也变得越来越重要，在现代社会，烹饪证书已经成为了厨师职业的重要标志，几乎所有的厨师都需要持有这个证书才能从事烹饪工作。
厨师证最早可以追溯到清朝时期的“厨子”称号，但是真正的烹饪证书是在民国时期的烹饪学校中诞生的，这个证书的出现，标志着烹饪技术开始被正式化和规范化，也为厨师这个职业的发展打下了坚实的基础。