国家级营养师是中国营养学会认可的高级营养专家，其考试由中国营养学会组织实施，是一项综合性的营养知识考试。报考国家级营养师的人包括：一、营养学专业毕业生或相关专业毕业生：营养学、食品科学与工程、营养与食品卫生、食品营养与检验等专业毕业生，可以报考国家级营养师。二、营养师、营养护士：营养师、营养护士学习了营养学的基本知识，可以报考国家级营养师。三、其他相关专业人员：医学、药学、生物学、食品科学等专业人员，如果掌握了营养学的基本知识，也可以报考国家级营养师。四、具有营养知识的其他人士：除了满足以上条件的专业毕业生和相关人员以外，具有营养知识的其他人士，如有营养学课程学习经历，也可以报考国家级营养师。国家级营养师的考试内容包括：营养学、食品学、营养与食品卫生、食品营养与检验、营养保健学、营养治疗学、营养指导学等，是一项综合性的营养知识考试。此外，还有一个专业知识应用考试，考察考生在营养学和营养指导方面的应用能力。总之，报考国家级营养师的人包括营养学专业毕业生或相关专业毕业生，营养师、营养护士、其他相关专业人员以及具有营养知识的其他人士。报考者需要掌握营养学的基本理论和专业知识，并具备营养学和营养指导方面的应用能力。