中级厨师证的含金量是相当高的，它代表了持证人具有一定的烹饪技能和知识，能够在餐饮行业中担任一定的职务，中级厨师证也是许多高级职位的入门要求，比如主厨、厨师长等，中级厨师证也是评价一个厨师技术水平的重要标准，对于厨师的职业发展有着重要的影响。

中级厨师证的获得需要经过严格的培训和考核，这包括理论知识的学习，如食材的选择、烹饪方法、菜品搭配等；实践技能的学习，如刀工、火候控制、菜品制作等，这些知识和技能都是成为一名优秀厨师的基础，只有掌握了这些，才能在餐饮行业中立足。

中级厨师证的获得也是许多高级职位的入门要求，想要成为一名主厨或者厨师长，不仅需要有丰富的烹饪经验，还需要有中级厨师证作为证明，这是因为这些职位需要处理更复杂的工作任务，如菜品的创新、团队的管理等，而这些都需要有一定的专业知识和技能作为支撑。

中级厨师证也是评价一个厨师技术水平的重要标准，在餐饮行业中，技术水平的高低直接影响到菜品的质量，而菜品的质量又是决定餐厅口碑和营业额的关键因素，拥有中级厨师证的厨师，其技术水平通常会得到更高的认可。

中级厨师证对于厨师的职业发展也有着重要的影响，在许多餐厅和酒店中，拥有中级厨师证的厨师通常会得到更多的晋升机会，因为这不仅证明了他们的专业技能，也证明了他们对于自我提升和职业发展的决心。