烹饪厨师证等级划分标准是按照国家职业技能标准和行业规定，对从事烹饪工作的人员进行技能水平评价的一种制度，这种制度的目的是为了提高烹饪行业的技术水平，促进烹饪行业的发展，同时也是为了保障消费者的食品安全和健康，烹饪厨师证等级划分标准主要包括以下几个方面：
1、初级厨师：初级厨师是指在烹饪行业工作一定时间，具备一定的烹饪技能和知识的人员，他们能够熟练掌握基本的烹饪技巧，如切、炒、炖、蒸等，能够独立完成一般家常菜的制作，初级厨师需要通过国家职业技能鉴定考试，获得初级厨师证书。
2、中级厨师：中级厨师是指在烹饪行业工作一定时间，具备较高水平的烹饪技能和知识的人员，他们能够熟练掌握各种烹饪技巧，能够独立完成各种菜肴的制作，包括中高档菜肴，中级厨师需要通过国家职业技能鉴定考试，获得中级厨师证书。
3、高级厨师：高级厨师是指在烹饪行业工作多年，具备高超烹饪技能和丰富经验的人员，他们能够熟练掌握各种烹饪技巧，能够独立完成各种高难度菜肴的制作，包括特色菜肴和创新菜肴，高级厨师需要通过国家职业技能鉴定考试，获得高级厨师证书。
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4、技师：技师是指在烹饪行业工作多年，具备较高烹饪技能和丰富经验，能够指导和培训其他烹饪人员的人员，他们能够熟练掌握各种烹饪技巧，能够独立完成各种高难度菜肴的制作，包括特色菜肴和创新菜肴，技师需要通过国家职业技能鉴定考试，获得技师证书。
5、高级技师：高级技师是指在烹饪行业工作多年，具备高超烹饪技能和丰富经验，能够指导和培训其他烹饪人员的人员，他们能够熟练掌握各种烹饪技巧，能够独立完成各种高难度菜肴的制作，包括特色菜肴和创新菜肴，高级技师需要通过国家职业技能鉴定考试，获得高级技师证书。