如果你没有时间去参加厨师证的考试，那么你可以选择以下几种方式来办理：

1、委托他人代考：这是最常见的一种方式，你可以找到一位已经通过厨师证考试的朋友或者亲戚，让他们代替你去参加考试，但是这种方式有一定的风险，如果被发现，可能会被取消考试资格。

2、在线学习：现在有很多在线学习平台提供厨师证的课程，你可以选择这些课程进行学习，然后在合适的时间去参加考试，这种方式的优点是可以根据自己的时间安排进行学习，但是需要有一定的自制力。

3、找培训机构：有些培训机构提供厨师证的培训和考试服务，你可以选择这些机构进行培训，这种方式的优点是可以在专业的教师指导下进行学习，但是费用可能会比较高。

4、延期考试：如果你因为工作或者其他原因暂时无法参加考试，你可以选择延期考试，你需要提前向考试机构申请，说明你的情况，然后等待他们的回复，这种方式的优点是可以避免因为时间问题而错过考试，但是需要提前做好计划。

5、自学：如果你有足够的自信，你也可以选择自学，你可以购买相关的教材和参考书，然后按照教材的内容进行学习，这种方式的优点是成本低，但是需要有很强的自学能力。

无论你选择哪种方式，都需要做好充分的准备，你需要了解厨师证的考试内容和要求，然后根据自己的实际情况选择合适的学习方式，你需要制定一个详细的学习计划，并且坚持执行，你需要保持良好的学习态度，不怕困难，不怕失败，只有这样，你才能成功通过考试，获得厨师证。