公共营养师是从事社会营养学、社会公共健康学和公共卫生学等领域，负责开展与公共营养和健康有关的教育、咨询、研究、政策分析、服务和管理等工作的专业人士。他们的主要职责是：一、进行公共营养教育公共营养师需要开展以公共营养和健康为主题的教育活动，以提高公众对营养和健康的认识。这些教育活动可以通过社区工作者、社区健康助理、媒体、网络等渠道传播，通过教育活动提高公众的营养和健康素养。二、提供专业的营养咨询服务公共营养师可以为公众提供专业的营养咨询服务，帮助公众制定实用的营养计划，改善公众的营养状况，增强公众的体质和抵抗力，从而提高公众的健康水平。三、开展公共营养研究公共营养师可以利用科学方法，开展公共营养研究，对影响公众营养健康的因素进行分析研究，为政策制定提供有效的依据，为公众提供科学的营养和健康知识和指导。四、参与政策分析公共营养师可以参与政府和社会团体的政策分析，为政策制定提供科学的技术支持，从而有效地推动社会营养和健康状况的改善和发展。五、参与公共卫生服务公共营养师可以参与政府和社会组织开展的公共卫生服务项目，为公众提供专业的公共卫生护理服务，帮助公众改善健康状况，提高公众的健康水平。六、管理公共卫生机构公共营养师可以担任公共卫生机构的负责人，负责管理公共卫生机构的日常运作，制定和实施公共卫生服务政策，为公众提供健康服务，改善公众的健康水平。总之，公共营养师的主要职责是：开展公共营养教育、提供专业的营养咨询服务、开展公共营养研究、参与政策分析、参与公共卫生服务和管理公共卫生机构等。这些工作与公众健康息息相关，是社会健康发展的重要保障。