公共营养师考试是由营养学会（AND）主办的专业资格考试，由营养学会认证的公共营养师需要通过考试才能获得资格证书。考试内容包括八门课程：营养学、营养管理、社会心理学、统计学、社会学、生物学、营养评估、研究设计，考生在考试中需要考试八门课程中的所有科目。1. 营养学：这门课程旨在让学生对营养学的基础知识有更深入的了解，包括营养的生理和化学基础、营养的摄入和代谢、膳食组成和营养比例、营养不良和营养改善等。2. 营养管理：这门课程旨在让学生掌握科学的营养管理技能，包括营养计划的制定、营养成分测定、营养调查报告分析等。3. 社会心理学：这门课程旨在让学生掌握公共营养师在营养咨询中所需要的社会心理学知识，包括涉及营养咨询的社会心理学原理、社会心理学的实践应用等。4. 统计学：这门课程旨在让学生掌握统计学的基础知识，包括概率论和统计学的基础理论、概率分布和统计检验等。5. 社会学：这门课程旨在让学生掌握公共营养师在营养咨询中所需要的社会学知识，包括社会环境与营养行为的关系、社会因素对营养行为的影响等。6. 生物学：这门课程旨在让学生掌握公共营养师在营养咨询中所需要的生物学知识，包括营养素的吸收、营养素的摄入量和分配、营养素与疾病之间的关系等。7. 营养评估：这门课程旨在让学生掌握公共营养师在评估营养状况时所需要的基础知识，包括营养评估的方法、营养评估的指标、营养评估的工具等。8. 研究设计：这门课程旨在让学生掌握公共营养师在研究设计方面所需要的基础知识，包括研究设计的流程、研究方法的选择、研究方法的实施等。通过考试八门课程的学习，学生可以掌握所需的基本理论知识，并能够熟练运用这些知识来解决实际问题。公共营养师考试的分数要求不同，但一般考生需要在全部八门课程中取得至少600分（满分为1000分）才能通过考试。