大学生营养师的专业学习，一般有以下几类：一、营养学：营养学专业是营养师专业的基础，学习该专业的学生需要掌握一定的营养学知识，研究食品营养成分，掌握不同人群的营养需求，了解营养素和营养物质的吸收、补充和代谢，以及各种营养干预措施，以提高人群健康水平。二、护理学：护理学专业是营养师专业的基础，学习该专业的学生需要掌握护理学的基本理论，了解护理的现代理论、护理实践方法，以及病人的营养状况，掌握合理的营养护理措施，为营养师提供营养护理的理论基础。三、生物学：生物学是营养师专业的基础，学习该专业的学生需要掌握生物学的基本理论，了解食物的组成、结构和成分，研究食物中营养物质的吸收、补充和代谢，以及各种营养干预措施，为营养师提供营养护理的理论基础。四、社会学：社会学是营养师专业的基础，学习该专业的学生需要掌握社会学的基本理论，了解不同文化群体、性别、年龄、阶级等社会因素对食物选择、营养状况及其他营养问题的影响，以及对改善营养状况的社会政策，为营养师提供更全面、更细致的营养护理服务。五、心理学：心理学是营养师专业的基础，学习该专业的学生需要掌握心理学的基本理论，了解人们食物选择的心理机制，研究食物摄入量的影响因素，以及个体的营养需求特点，为营养师提供有效的营养护理服务。六、药学：药学是营养师专业的基础，学习该专业的学生需要掌握药学的基本理论，了解药物的作用机制，以及药物对营养物质的吸收、补充和代谢的影响，以及药物与营养护理的相互作用，为营养师提供营养护理的理论指导。总之，营养师有多种不同的专业学习，但主要还是围绕着营养学、护理学、生物学、社会学、心理学和药学等几个基础领域展开的。大学生营养师要想正确的掌握这些学科知识，就需要在这些基础领域里有所深入的学习。