厨师证是由人力资源和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发，根据《中华人民共和国职业教育法》第一章第八条，实施职业教育应当根据实际需要，同国家制定的职业分类和职业等级标准相适应，实行学历文凭、培训证书和职业资格证书制度。

厨师证由人力资源和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发，目前，中职、高职院校毕业证都是教育部统一制式，各省人社部门签发，在证书内页都有相关查询网站。

一些培训机构也会发放自己的厨师证，这些机构通常会提供专业的培训课程，帮助学员掌握烹饪技能并通过考试获得证书，这些机构发放的证书可能不被所有雇主认可。

在选择培训机构时，您应该注意以下几点：

- 选择有资质的培训机构，这些机构通常会在官方网站上公布其资质信息，并提供相关证明文件。

- 了解培训机构的课程设置和教学质量，您可以通过网络搜索、咨询朋友或参加试听课程来了解这些信息。

- 注意合同条款，在签订合同之前，请仔细阅读合同条款，并确保您了解所有费用和退款政策。

如果您想获得一份权威且被广泛认可的厨师证，建议您选择由人力资源和社会保障部或国务院有关部门发放的证书，在选择培训机构时，请注意选择有资质、教学质量高、信誉良好的机构。