现在大多数公司都有体检的福利，这个为员工健康考虑的福利，也得到了很多员工的拥戴。大家在体检的结果中，有时候会发现一个有趣的现象，有些人就喜欢吃肉，可是身体指标一切正常，而那些坚持养生吃蔬菜的人，却出现了血脂偏高的现象，这让人怀疑检查的数据有没有搞错。那么，为什么会出现这种事情呢？

高血脂，是"三高"的一种，表现为身体血液中的血脂含量过高，它会诱发动脉粥样硬化、冠心病等多种恶性疾病，对我们的生命健康造成极大地威胁。当前，我国高血脂患者已近过亿，对高血脂进行预防保健，已近是不容忽视。

随着养生知识的丰富，大多数人已经意识到造成高血脂出现的主要原因是不健康的饮食，可当我们环顾四周，多了解一些情况后又会发现?果真如此吗?不少顿顿吃肉的人血脂正常，而很多饮食清淡，天天吃菜的人却出现了血脂异常，这又是怎么回事呢?

饮食的确是影响血脂的重要因素，我们在分析它的影响时，不能将眼光仅仅局限于肉类或蔬菜上，膳食结构的完整，营养摄入的全面，永远是健康身体的基石，吃肉而血脂正常的人，一定是在吃肉的同时保证了膳食纤维、维生素等营养的充足摄入，而食素却血脂异常的人，可能是在烹调的过程中添加了过量的食用油，导致油脂摄入过量。吃荤并不是造成高血脂的唯一原因，食素也不适避免高血脂的必然方式。

另外，饮食也绝非是造成高血脂出现的唯一原因，血脂出现的另一大途径是机体自身生成，因此，遗传在其中也起到了很大的作用，有人先天脂质代谢能力较强，患高血脂的概率较低，而脂质代谢能力较差的人，患病的几率会大大增加。

如何有效地防止高血脂？

适量运动

每天坚持适量的体育锻炼，不但能有效地提升抵抗力，还能消耗体内多余的热量和脂肪，降低胆固醇，对高血脂的预防十分有效。

饮食调理

不要为了降低血脂，刻意吃素，甚至彻底戒荤，这可能会导致营养不良的情况。保证肉质、蔬菜、水果、蛋类等各类食材的均衡摄入，才是健康的饮食习惯，但要注意的是，要减少食盐、食用油的摄入量，如果本身血脂偏高，可以尝试用鸡肉、鱼肉等"白肉"取代猪肉等"红肉"。

定期检查

血脂的变化是有波动性的，想要有效地预防对自己当前血脂的情况有必要进行充分地了解，定期进行检查，一旦出现异常，及时进行调理和治疗，是防患于未然最有效的方式。

一个天天喜欢吃蔬菜的人，并不代表就是喜欢运动，有些男人邋遢的生活习惯，导致个人的体质受损，年纪轻轻就被高血脂缠身。而且现在的男人大多是独生子，从小娇生惯养吃东西很偏食，这样做也直接导致营养不均衡，某些疾病当然有机会乘虚而入。