在填写国企厨师证等级时，需要根据自己的实际厨艺水平和工作经验来进行选择，以下是一些建议和参考：
1、初级厨师：如果你是刚开始从事厨师工作，那么可以选择初级厨师证书，这个等级通常包括基本的烹饪技能和知识，如切菜、炒菜、煮饭等，在这个阶段，你需要不断学习和实践，提高自己的厨艺水平。
2、中级厨师：当你具备一定的厨艺经验和技能后，可以考虑申请中级厨师证书，这个等级要求你掌握更多的烹饪方法和技巧，如烧肉、炖汤、蒸鱼等，还需要了解食品安全和卫生知识，确保为顾客提供安全、美味的餐食。
3、高级厨师：高级厨师证书是对你在厨艺方面的最高认可，这个等级要求你具备丰富的烹饪经验和独特的创意，能够独立完成各种复杂的菜品，还需要具备良好的团队协作能力和沟通能力，与其他厨师和服务员共同为顾客提供优质的餐饮服务。
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4、特级厨师：特级厨师证书是最高级别的厨师证书，非常罕见，这个等级要求你在厨艺方面具有卓越的成就，如获得过国家级或国际级的烹饪比赛奖项，或者在知名餐厅担任过主厨等，特级厨师通常具备丰富的行业经验和教育背景，能够为国企提供专业的烹饪指导和培训。
5、专业厨师：专业厨师证书是一种针对特定菜系或技能的专业认证，中餐厨师、西餐厨师、法式糕点师等，这个等级要求你在本领域具备深厚的专业知识和技能，能够熟练地制作各种特色菜品，在国企工作时，可以根据自己的特长和兴趣选择相应的专业厨师证书。
在填写国企厨师证等级时，要结合自己的实际情况进行选择，既要考虑到自己的实际能力，也要符合国企对厨师的要求，还要不断提升自己的厨艺水平，以适应职场的发展和竞争。