很多人重视冬令进补，却不知中国养生家一直十分讲究夏季进补，自古便有＂补在三伏＂之说 。伏天从7月下旬开始，至8月中旬，是一年中最热的时节。此时暑气蒸腾，酷热灼身，按中医的说法，暑邪易伤津耗气，由于出汗过多，导致气随津脱，形成气津两虚。夏季进补的原则主要是清热利湿，消暑解毒。对出汗过多，气津两虚者，此时最宜服用西洋参，西洋参的养气滋阴效果甚佳。而阴血虚者，可选用滋阴补血的当归、石斛、首乌、熟地等。

　　夏季食补宜选下列食品：莲子、青蛙、荞麦、绿豆、荔枝、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、卿鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、牛奶、豆浆、豆腐、甘蔗、梨等。

　　药补宜选：西洋参、太子参、黄芪、茯苓、石斛、地骨皮、黄精等。

　　夏季补益中成药有：参苓白术散、复方蜂乳、参杞冲剂、人参银耳晶、双宝素、人参养荣丸等。

　　夏季饮食最忌过食生冷，古代名医孙思邈在《摄养枕中方》中指出：＂当时不觉即病，入秋节变多诸暴下，皆由涉夏取冷太过，饮食不节故也。而或者以病至之日，以为得病之初，不知其由来者渐矣。＂