30年前的厨师证在很多国家和地区可能已经不再具有法律效力，因为证书的有效期限通常只有几年，有些地区的厨师证可能具有更长的有效期，或者在某些情况下，即使证书过期，持有者仍然可以继续从事厨师工作，以下是关于30年前厨师证的一些建议：

1、您需要了解您所在国家或地区的厨师证规定，不同地区的规定可能会有所不同，因此最好先进行一些调查，您可以查阅相关法律法规，或者咨询当地的职业培训机构。

2、如果您发现30年前的厨师证在您所在地区已经失效，那么您可能需要重新参加培训并获得一个新的厨师证，这将取决于您所在地区的法规以及您个人的技能水平。

3、如果您发现30年前的厨师证在您所在地区仍然有效，那么您可以继续使用这个证书，您需要确保您的技能和知识与当前行业的要求保持一致，这可能意味着您需要定期参加培训课程，以便更新您的技能和知识。

4、在某些情况下，持有过期厨师证的人仍然可以在餐馆或其他食品服务场所工作，这可能会给您带来一定的风险，因为雇主可能会对您的技能和知识产生怀疑，最好的做法是在可能的情况下更新您的证书，以显示您具备最新的技能和知识。

5、如果您发现30年前的厨师证在您所在地区仍然有效，但您不确定是否应该使用它，那么您可以考虑寻求专业意见，您可以咨询当地的职业培训机构、餐馆业主或其他经验丰富的厨师，以了解他们对您的情况的看法。

30年前的厨师证是否还能用取决于您所在国家或地区的法规以及您的个人情况，在做出决定之前，请务必进行充分的研究，并考虑寻求专业意见。