清明节气吃什么 不同体质的养肝食疗法

推荐清明节气多吃以下食物：

青菜类：绿叶蔬菜在春季是有生发之象的，中医有“白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，黄色入脾”之说。绿叶食材入肝，所以清明首选绿叶蔬菜。其中清明食材最经典的，就是能够养护肝脏的芹菜和春笋，另外，韭菜（韭黄更好）、菠菜也都适合此时食用。

肉食类：中医讲求取类比象，作为养肝来讲，肉食中特别推荐的是动物的肝脏。但动物肝脏的脂肪含量比较多，高脂血症的人要注意慎食。清明时不主张吃温性比较大的肉食，如羊肉、牛肉等。

去风类：“春季多风，夏季多暑，伏天多湿，秋天多燥，冬天多寒。”所以，清明时还应该从抵御外风的角度挑选一些食材。肉片、皮冻等带皮一类的东西，此时食用可以有效起到美容、固表，防止外邪侵袭等防风的作用。例如，用黄豆炖肉皮，黄豆里有雌激素，把肉皮里的胶质煮出来，加上作料，不仅顺应节气，而且适合女性养颜。

不同体质的补法不同

虽然以上饮食原则都符合春季养生，但每个人不同的体质状况。按照中医学，肝主疏泄，是个躁烈的器官，好的时候特别好，帮助消化、理气、活血，但肝脏特别容易形成肝气郁滞、肝气不调，所以养肝在这里不是补的意思，而是调理的意思，要根据每个人的体质特性进行养肝。

1.脾气暴烈吃青菜

清明时期，每个人的状况不尽相同，有些人体质强壮，脾气性格比较暴烈、急性子，平常就容易出现肝火，这类人大多肝气旺盛，容易口干、眼睛红、爱着急、睡眠不好，属于肝有热的人，适合用芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来清肝。

2.性格沉闷吃枸杞

虽然有些人肝气大、性子烈需要吃青菜清肝热，但也有些人性格随和，甚至有些沉闷，这类人群肝气郁结、肝阴不足，则应该在清明时多进食些动物肝脏来养肝。这类肝虚人群在生活中不难找到，他们有可能素体就是一个瘦小的人，肝肾阴虚或有肝病、血压高（肝阴不足、肝阳上亢类型），或者是到了肝肾阴虚、衰退阶段的老年人等。

如果嫌动物肝脏的脂肪含量太多，或有高脂血症的人群，可以用枸杞代替动物肝脏进行养肝、补肝血。将10克枸杞洗净后放入杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟后即可制成枸杞茶，有益肾养肝的功效，能清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。

3.心情不畅吃些花

人到中年的女性，上有老、下有小，还要兼顾工作，家庭担子重，若心情不好就容易出现肝气郁滞的状况。这类体质的人可以用些比较轻柔的食材。花是质地比较轻柔的，按中医来讲，轻灵取胜，比如用些玫瑰花等花类煮粥、沏茶，能够疏肝理气。

清明节气该怎么养生?

清明，乃天清地明之意。

人应四时，春季万物生长，机体也是如此。 由于清明时节的风比较干燥，而人体内肝火旺盛，由此而容易引起口干、鼻干等症状。

在这个季节里除了要注意保暖，还要多饮水，饮食方面要以平肝补肾润肺为主，以健脾扶阳袪湿为食养原则，做好以下防护。 第一，清明前后重养肝。

春天的微风已经吹来，寒冷的冬天已离我 们渐渐远去，此时尤其要注重养肝。肝在春季对人体起着非常重要的作 用，因为肝有抒发的作用，可以调节气机，让你气血往外走。

此时，最 好别生郁闷，因为自然界万物都在生发，你一郁闷，肝气就要受影响， 气血就不能够顺畅地生发。 饮食方面，也可以吃些利于肝脏生发、疏 泄、养阴的食材，如荠菜、韭菜、菠菜等绿色蔬菜，但是需定时定量， 不可暴饮暴食。

此时，各种慢性疾病易复发，因此，有慢性病的人要忌 食易动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹 笋、毛笋、羊肉、公鸡等“发物”。 第二，避免情绪激动。

清明节是重要的祭祀节日，许多人难免悲 伤。不过，悲伤过度则对身体健康不利，尤其是患有高血压、冠心病的 人更应控制情绪，以防旧病复发。

另外，春暖花开之际，也是多种精神疾 病的高发期，再加上清明扫墓容易使人情绪低落、抑郁，诱发精神疾病。 因此，人们在清明前后不要过于悲伤，保持稳定的情绪和舒畅的心情。

第三，夜卧早起，广步于庭。随着春天的到来，人体内的气血会逐 渐往外走，早起晚睡，有助于阴气的避藏，有利于气血的恢复。

“广步 于庭”，是说人们要经常到外面去散散步，感受一下大自然万物生发的 气息。 在春风和煦的日子里，健走、慢跑等相对安静的运动可以稳定情 绪，消除疲劳，而且还有改善心肺功能、降低血脂、提高身体代谢能力 的保健作用。

值得注意的是，春季运动养生对于年轻朋友而言可能更为简 单易行，但对于中老年人而言更要科学合理，有针对性。建议年长者选择 一些太极、五禽戏、八段锦等具有保健养生功效的气功功法来习练。

第四，注意高血压。春季是万物复苏的季节，一些旧病也开始复 发，如高血压、精神病等在春天都是高发病，谓之犯老病。

春天人们普 遍容易肝气较盛，肝火旺，人便急躁易怒，而高血压最忌发怒。特别是 由于季节的关系，没有高血压的人，春天血压也会有所上升，高血压患 者自然更要留神血压警报。

现代医学研究表明，外界的不良刺激，长时间的精神紧张、焦虑和烦躁等情绪波动，都可导致和加重高血压病的症 状。因此，要特别注意。

清明节气怎么养生最佳

就中医养生来讲，清明也是一个尤为重要的节气。

此节气中不可对肝脏进补。古人所谓“春不食肝，”，肝属木，木生火，火为心，在此节气中心脏会过于旺盛 “清明”含意是气候温和，草木萌发，杏桃开花，处处给人以清新明朗的感觉。

清明节气，太阳到达黄经15，我国大部分地区的日均气温已升到12C以上，此时正是桃花初绽，杨柳泛青，凋零枯萎随风过的明朗清秀景致的再现。 就中医养生来讲，清明也是一个尤为重要的节气。

此节气中不可对肝脏进补。古人所谓“春不食肝，”，肝属木，木生火，火为心，在此节气中心脏会过于旺盛，所以这一段时间是高血压的易发期，有些高血压病人会出现头痛、头晕、失眠等症状，严重者还会有中风的危险。

因此，春季高血压病人除了要在医生的指导下服药外，还要合理地安排日常生活，进行适宜的防病保健。

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