考取厨师证的时间因个人的学习能力、基础和投入的时间等因素而有所不同，从零基础开始学习，通过正规的培训课程，大约需要3-6个月的时间才能掌握基本的厨艺技能和理论知识，你需要在实践中不断提升自己的烹饪水平，积累丰富的经验，在这个过程中，你可能需要参加各种比赛和活动，以提高自己的知名度和竞争力，当你觉得自己已经具备了一定的实力时，可以考虑申请厨师证。

拿到厨师证后，你可以选择在餐厅、酒店、度假村等场所工作，或者自己开一家餐厅，刚开始工作的前几年，你可能只能拿到较低的工资，因为你需要积累经验和口碑，随着你的名气越来越大，你的收入也会逐渐提高，一个有经验的厨师月薪可以在5000-10000元人民币之间，这还取决于你所在的城市、餐厅类型和个人能力等因素。

考取厨师证是一个漫长的过程，需要付出大量的时间和精力，只要你热爱烹饪，勇于追求梦想，最终你一定能够实现自己的目标，获得满意的回报。