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国家厨师证书等级划分标准是根据厨师的技能水平、工作经验和创新能力等方面进行评定的，目前，中国国家人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书分为五个等级，分别是：初级、中级、高级、技师和高级技师，而在厨师行业中，也有相应的等级划分标准。
初级厨师(C级)
1、具备基本的烹饪技能，能够独立完成简单的菜肴制作。
2、熟悉食材的性质、口感和营养价值，能够根据食材的特点进行搭配。
3、掌握基本的切配、炒煮、蒸炖等烹饪方法，能够独立完成一道菜肴的制作。
4、能够按照餐厅的标准制定菜单，保证菜品的质量和口味。
5、具备一定的食品安全知识，能够遵守食品卫生法规，保证食品安全。
6、具备良好的团队协作能力和服务意识，能够与其他员工共同完成工作任务。
中级厨师(B级)
1、具备较强的烹饪技能，能够独立完成较为复杂的菜肴制作。
2、熟悉多种食材的性质、口感和营养价值，能够根据食材的特点进行灵活搭配。
3、掌握多种烹饪方法，包括切配、炒煮、蒸炖等，能够独立完成多道菜肴的制作。
4、能够根据客户的需求和餐厅的标准制定菜单，保证菜品的质量和口味。
5、具备较高的食品安全知识，能够遵守食品卫生法规，保证食品安全。
6、具备较强的团队协作能力和服务意识，能够与其他员工共同完成工作任务。
高级厨师(A级)
1、具备卓越的烹饪技能，能够独立完成各种高难度的菜肴制作。
2、熟悉各种食材的性质、口感和营养价值，能够根据食材的特点进行创新搭配。
3、掌握多种烹饪方法，并能在实际工作中灵活运用，能够独立完成多道高难度的菜肴制作。
4、能够根据客户的个性化需求和餐厅的品牌定位制定菜单，保证菜品的质量和口味。
5、具备深厚的食品安全知识，能够遵守食品卫生法规，保证食品安全。
6、具备出色的团队协作能力和领导力，能够带领团队共同完成工作任务。
技师级厨师(E级)
1、在高级厨师的基础上，进一步加强对传统烹饪技艺的研究和传承。
2、能够独立研发新的菜品和烹饪方法，为餐厅带来独特的风味和服务体验。
3、在食品安全方面有着更高的要求，能够制定更加严格的操作规程和管理措施。
4、在团队管理方面有一定的经验和成果，能够有效地调动员工的工作积极性和创造力。
5、在业务拓展方面有一定的能力，能够为餐厅带来更多的客户和商业机会。
高级技师级厨师(D级)
1、在技师级厨师的基础上，进一步加强对现代烹饪技术的研究和应用。
2、能够将传统烹饪技艺与现代烹饪技术相结合，创造出具有创新性的菜品和烹饪方法。
3、在食品安全方面有着更高的要求，能够制定更加严密的操作规程和管理措施。
4、在团队管理方面具有丰富的经验和成果，能够有效地调动员工的工作积极性和创造力。
5、在业务拓展方面具有较强的能力，能够为餐厅带来更多的客户和商业机会。