中国最高级别的厨师证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，这个证书叫做“中华人民共和国职业资格证书”，这个证书分为五个等级，从初级到高级，分别是：初级、中级、高级、技师和高级技师，高级技师是中国厨师的最高级别。

想要获得高级技师级别的厨师证书，需要经过严格的考试和培训，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要考察厨师的基本知识和技能，包括食材的选择、烹饪方法、食品安全等；实际操作则是在模拟的厨房环境中，考查厨师的实际操作能力和创新能力。

有很多地方都设有专门的职业技能鉴定所，可以进行厨师职业资格证书的考试，例如北京、上海、广州等大城市都有这样的考试机构，一些酒店、烹饪学校也会组织内部的厨师资格考试，通过考试的厨师可以获得相应的职业资格证书。

想要获得中国最高级别的厨师证书——高级技师级别的职业资格证书，需要具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，并且要通过严格的考试和培训，这是一个非常具有挑战性和专业性的过程，但对于热爱烹饪的人来说，这无疑是一种极大的荣誉和认可。