怀化市位于中国湖南省中北部，是一个历史悠久的文化名城，在怀化市，想要办理厨师证的人可以通过以下途径进行：

1、在当地职业技术学校学习烹饪专业：怀化市有一些职业技术学校提供烹饪专业的培训课程，学习结束后可以获得相应的厨师证书，这种方式的优点是学习时间较长，但能够系统地学习烹饪知识和技能。

2、报名参加厨师培训班：在怀化市的一些培训机构也提供厨师培训班，学员可以根据自己的需求选择不同的培训课程，这种方式的优点是时间较短，但需要自己承担一定的学习压力。

3、通过网络学习：现在有很多在线教育平台提供厨师相关的课程，学员可以在家里通过网络学习，这种方式的优点是灵活方便，但需要自己保持较高的学习动力和自律性。

无论选择哪种方式办理厨师证，都需要具备一定的条件和要求，申请人需要年满18周岁且身体健康；需要提交相关的身份证明、学历证明等材料；需要通过相关的考试或者实践操作来检验自己的厨艺水平。

在怀化市办理厨师证的流程一般如下：申请人需要到当地的人力资源和社会保障局咨询相关信息；然后按照要求准备好相关材料并提交申请；接着等待审核结果；最后通过审核后领取厨师证，整个流程可能需要数周或数月的时间，具体时间取决于个人情况和当地政策规定。

需要注意的是，不同地区对于厨师证的要求可能会有所不同，一些地方可能要求申请人具有一定的工作经验或者持有其他相关证书，在办理厨师证之前最好先了解当地的政策规定和要求。