营养师证书是一种专业证书，是营养师职业资格的证明，只有获得营养师证书的人才能够在各种健康护理机构工作，开展专业营养工作，为患者提供营养指导和健康咨询服务。营养师证书是由专业的营养师学会或机构颁发的，它的权威性和专业性都是受到全社会的认可的。首先，营养师证书是由国家认可的营养学会或机构颁发的，比如中国营养学会、中国医师协会营养学分会、中国医学科学院营养研究所等。这些机构都是国家认可的专业组织，为营养师考试、认证和培训提供支持，拥有营养师的官方认证资格。其次，营养师证书是由专业的营养师学会或机构颁发的，比如美国营养师协会（AND）、美国营养学会（AND）、欧洲营养学会（ENP）、澳大利亚营养学会（AND）等。这些机构都是国际认可的专业组织，为营养师考试、认证和培训提供支持，拥有营养师的官方认证资格。此外，营养师证书也可以由国家和地方政府颁发，比如美国美国食品药物管理局（FDA），澳大利亚国家健康和医疗服务部（NHMRC），英国国家卫生服务（NHS），加拿大健康部（HPC）等，它们都是权威的政府部门，专业负责营养师的认证和培训工作。最后，营养师证书也可以由学校或大学颁发，比如美国加州大学（UCSD），英国剑桥大学（Cambridge），澳大利亚墨尔本大学（Melbourne），加拿大滑铁卢大学（Waterloo）等，这些高校都有专业的营养学系，可以颁发营养师证书。总之，营养师证书是由国家认可的营养学会或机构、专业的营养师学会或机构、国家和地方政府、学校或大学等颁发的，它们都是权威的机构，具有营养师的官方认证资格。因此，营养师证书的权威性和专业性都是受到全社会的认可的。